Prawdopodobnie słyszałeś, że jedzenie marchewki jest dobre dla Twoich oczu. Choć to prawda, istnieje wiele innych produktów, które również wspierają ogólny dobrostan, a jednocześnie dostarczają składników odżywczych dla długotrwałego zdrowia oczu.
Mając to na uwadze, oto kilka pokarmów dla zdrowia oczu, które mają potężną moc, wraz z kilkoma pomysłami na przepisy, które zawierają te składniki.
Liściaste zieleniny
Pomyśl o szpinaku, jarmużu, zieleninie, boćwinie i gorczycy. Wszystkie one są pełne luteiny i zeaksantyny, rodzajów karotenoidów - pigmentów, które nadają owocom i warzywom ich spektrum kolorów i które są pełne przeciwutleniaczy. Zarówno luteina, jak i zeaksantyna mogą zmniejszać ryzyko przewlekłych chorób oczu, w tym zaćmy i związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Większość zielonych liści zawiera również witaminy A, C i E.
Jagody i owoce cytrusowe
Maliny, borówki, jeżyny, truskawki, grejpfruty i pomarańcze zawierają mnóstwo witaminy C. Ponieważ nasz organizm nie produkuje tej witaminy w sposób naturalny, polegamy na diecie i suplementach, aby uzyskać korzyści. Amerykańskie Stowarzyszenie Optometryczne podaje, że liczne badania łączą spożycie witaminy C ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia zaćmy. Dodaj garść do płatków śniadaniowych, zmieszaj z smoothie lub dodaj do sałatki, aby uzyskać słodki smak.
Orzechy
Nie rezygnuj z miski orzeszków ziemnych lub pistacji. Oprócz wszystkich innych składników odżywczych, które dostarczają, wszystkie orzechy są pełne witaminy E. W rzeczywistości wystarczy jedna garść migdałów, aby zapewnić połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę E. Według American Optometric Association, witamina E chroni komórki oka. Może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy i związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej.
Papryka pomarańczowa
Badanie w British Journal of Ophthalmology donosi, że pomarańczowe papryki zawierały największą ilość zeaksantyny ze wszystkich owoców i warzyw, które badacze testowali. Pomarańczowa papryka zawiera również duże ilości witaminy A (w tym beta-karoten) i C. Ponadto, jest świetna jako chrupiący, surowy przysmak do maczania lub dodawana do każdego dania.
Owoce morza
Ryby, szczególnie tłuste, takie jak tuńczyk, łosoś, makrela i pstrąg, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Te zdrowe tłuszcze wspierają zdrowie siatkówki i mogą pomóc w zapobieganiu suchości oczu. Cynk jest kolejnym ważnym składnikiem zdrowia oczu. Ten niezbędny minerał śladowy - występujący w wielu owocach morza - jest silnie skoncentrowany w oku, a niedobory cynku zostały powiązane ze słabym widzeniem, według AOA. Owoce morza zawierają również astaksantynę, kolejny przeciwutleniacz, który nadaje niektórym owocom morza czerwonawy pigment. Wykazano również, że ten super składnik odżywczy chroni przed chorobami takimi jak zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem.
Oto zestawienie kilku naszych ulubionych przepisów zawierających powyższe produkty, które zapewnią Twoim oczom odżywianie potrzebne do utrzymania optymalnego stanu zdrowia. Podawaj te przepisy swojej rodzinie w ciągu tygodnia lub przynieś je na każde spotkanie. Te jasne, kolorowe posiłki są pełne składników odżywczych, świeżych owoców i warzyw.
Faszerowane papryki
Smakowity przepis zawiera pomarańczową paprykę, marchew i szpinak oraz przyprawionego mielonego indyka.
Zielone smoothie
Czy wiesz, że odwodnienie może przyczynić się do suchości oczu, niewyraźnego widzenia i bólów głowy? Użyj tego smoothie, aby wypić swoją dzienną dawkę wody - oraz owoców i warzyw - na śniadanie, lunch lub w południe. To pyszne zielone smoothie zawiera szpinak, marchew, nasiona chia, maliny i mango.
Sałatka z kopru włoskiego i szpinaku z krewetkami
Ta smaczna sałatka jest pełna składników odżywczych. Bogaty w witaminę C koper włoski dodaje satysfakcjonującego smaku sałatce, zmieszanej z zielonym szpinakiem, boczkiem i dużymi krewetkami.
Kompot jagodowy
Podawaj tę aromatyczną mieszankę skórki pomarańczowej, truskawek i borówek na porannej owsiance lub lodach po kolacji.
Koniecznie daj nam znać, co myślisz o tych zabawnych przepisach na zdrowie oczu w komentarzach poniżej! A jeśli podobał Ci się ten post, sprawdź nasze ćwiczenia oczu, aby uzyskać więcej inspiracji. Wreszcie, żadna ilość zdrowego odżywiania nie zastąpi regularnych wizyt u okulisty, więc upewnij się, że zmieścisz je również w swoim harmonogramie.
